后勤集团饮食服务中心招聘启事
后勤集团饮食服务中心隶属于北京交通大学后勤服务产业集团，为全校师生提供餐饮服务。
为更好的给师生提供优质服务，现招聘以下职位：
技术主岗：2名 食品营养师：1名
一、技术主岗（副食烹饪技术类）
（一）职位描述：
1. 中心菜品或主食品种的研发工作。
2. 协助餐厅菜肴品种的创新工作。
3. 承担中心厨师技术培训、考评工作。
4. 完成中心领导临时交办的各项任务。
（二）职位要求：
1. 大专及以上学历或持有三级及以上等级厨师证书。
2. 身体健康，能适合饮食服务工作需要。
3. 有一定的沟通表达能力。
4. 会做60种以上菜肴或主食品种。
5. 熟悉《食品安全法》等饮食相关法律、法规。
6. 能为厨师的技术培训进行授课。
二、技术主岗（餐厅管理类）
（一）职位描述：
1. 餐厅后厨管理工作。
2. 协助安全生产，进行安全检查，落实各类安全措施。
3. 协助餐厅成本核算，制定菜肴投料标准、日周食谱及每日采购计划等。
4. 检查餐厅食品质量、安全、卫生，检查餐厅各操作间安全、卫生。
5. 完成中心领导临时交办的各项任务。
（二）职位要求：
1. 有三级及以上等级厨师证书，从事烹饪工作5年以上，能制做80种以上菜肴。
2. 身体健康，能适合饮食服务工作需要。
3. 有一定的沟通表达能力。
4. 熟悉《食品安全法》等饮食相关法律、法规。
三、食品营养师
（一）职位描述：
1. 负责有关师生食品营养方面的咨询、分析等。
2. 负责对食品营养方面的宣传和内部培训工作。
3. 对餐厅菜品进行营养评价，针对学校师生的实际情况，结合食品营养搭配，协助餐厅设计早、中、晚餐菜谱。
4. 对餐厅菜品质量、安全、卫生等方面进行监督、检查。
（二）职位要求：
1. 食品、医学、营养学等相关专业专科以上学历。
2. 了解《食品安全法》等餐饮相关的法律法规。
3. 有营养师资格证书。
4. 熟练掌握Office办公软件；
5. 身体健康，有良好的沟通表达能力，责任心强，有团队合作精神。
6. 掌握一定烹饪技能或相关知识，具有实际操作经验者优先。
三、待遇面谈
联系电话：51685167
联系邮箱：853089312@qq.com